Дикая сестра лука и чеснока

Автор: Администратор Опубликовано: 13.05.2021 13:59 Просмотров: 2021

Черемша, или медвежий лук, в Орловской области внесена в список видов, нуждающихся в особом контроле и наблюдении. Зато в национальном парке «Орловское полесье» в середине мая можно увидеть зеленые ковры этого растения, по вкусовым качествам похожего на чеснок и лук одновременно. Во второй половине мая черемша выпускает зонтики из белых цветков.

Медвежий лук ценится за ранний весенний урожай вкусной и полезной зелени, которая широко используется в кулинарии и в народной медицине  благодаря высокому содержанию витаминов, фитонцидов и микроэлементов. Черемша улучшает обмен веществ и пищеварение, укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему, уничтожает микробов,успокаивает раздраженную кожу.

Традиционно черемшу собирали в лесах, но из-за вырубки лесов и чрезмерного сбора этот вид стал редким. Сейчас существуют не менее полезные садовые формы, которые легко вырастить на садовом участке практически в любом регионе.

Пресс-служба национального парка «Орловское полесье»

Фото: Марина Абадонова, Наталья Кащеева

Красниковское участковое лесничество национального парка «Орловское полесье»

 

 

 

 

Кто на сайте

Сейчас 26 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

 

Обмен баннерами

Наши друзья

 

 

Счетчики